【夏季限定】オダサガ味噌の新作「辛味海老味噌冷やし麺」を実食レポート
小田急相模原駅南口より徒歩30秒、食べログ百名店5年連続受賞の“Sagamihara 欅”プロデュース第二号店「オダサガ味噌」。
赤味噌・白味噌・シビカラ味噌の三本柱で人気を博す同店が、6月18日に「海老味噌冷やし麺」を投入。さらに6月28日からはピリ辛バージョン「辛味海老味噌冷やし麺」を夏季限定で提供中です。今回は、X（旧Twitter）で情報をキャッチし、実食してきました！
1. オダサガ味噌のこれまでと今年の夏メニュー
- 2025年2月26日オープン
- レギュラーメニュー：
- 赤味噌らーめん
- 白味噌らーめん（相模原産きな粉入りクリーミースープ）
- シビカラ味噌らーめん
- 6月18日：「海老味噌冷やし麺」発売
- 6月28日〜夏季限定：「辛味海老味噌冷やし麺」スタート
また、注文～会計までをスマホ完結できる**anydeli（QR決済）**にも対応。列に並ばず涼しくスマートにオーダー可能です。
2. 「味玉白味噌らーめん」も外せない一杯
今回は奥様と訪問。奥様チョイスは「味玉白味噌らーめん」。
- 相模原産のきな粉を仕込んだスープは、泡立てたようなクリーミーさと香味油のアクセントが秀逸。
- まろやかな甘みとコクが、暑さの中でもほっとする優しい味わいです。
3. 主役の登場「辛味海老味噌冷やし麺」解剖
3-1. 冷製スープ×海老味噌×自家製ラー油
冷たい味噌スープに海老の旨味と自家製ラー油の辛味がガツンと効く贅沢仕様。濃いめの味付けが、冷やし麺にベストマッチ。
3-2. 平打ち中太麺のツルモチ食感
「欅 製麺所」製の平打ち中太麺を水でキュッと締めることで、弾力と歯応えが増し、ツルツル感が最高。冷たいスープをしっかり絡め取ります。
3-3. 多彩トッピングで涼感UP
- スモークチャーシュー：焼豚系の香ばしさと肉感が◎
- 材木メンマ：太くても柔らか、箸休めに最適
- 酢橘：途中で絞れば爽やかな酸味で味変
- 刻み葱＆水菜：シャキシャキ食感と爽やかな辛味
- ナルト：昔懐かしい中華そば感を演出
4. 味変＆〆の楽しみ方
- まずはストレートに…冷製海老味噌の濃厚旨辛を堪能
- 途中で酢橘を絞って…爽快な酸味が辛味と相性抜群
- ライスを追加して…冷たいお茶漬け風にしても絶品（ライス150円）
5. まとめ：今年の夏はコレで決まり！
「辛味海老味噌冷やし麺」は、海老×味噌×ラー油の三位一体が生む新感覚の冷やしラーメン。
暑い日こそピリ辛＆冷製で食べたい一杯です。ぜひ「オダサガ味噌」でこの夏限定の味わいを体験してください！
━ 口コミ レビュー ━
「夏限定海老味噌冷やし麺とダイブ飯を注文。冷やし麺は…コシがあって美味しい！
うまく説明できないけど、普通の冷やし中華とは違う“冷製ラーメン”の旨さを体感できます」
— masu3158 さん（2025/08訪問） 食べログ
「海老味噌冷やしの辛味Ver.も美味しかったですが、ピリ辛具合が絶妙！
さっぱり冷スープに自家製ラー油が後を引く一杯です」
— Facebookユーザー さん（2025/06/30投稿） Facebook
「味わいとしては冷やし坦々風の印象。
最後にヒリッと辛さが襲ってきますｗ 辛党にはたまらないですが、辛いの苦手な方はノーマル海老味噌をどうぞ」
— 日本酒STATION さん（2025/07投稿） X (formerly Twitter)
■店舗情報 & モバイルオーダー
- 住所：〒252-0313 神奈川県相模原市南区松が枝町２４−１５
- アクセス：小田急相模原駅南口より徒歩30秒
