日本初の味噌ラーメン

味噌ラーメンが日本で初めて作られたのはどのようにしてどこで生まれたのでしょうか？

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日本初の味噌ラーメン

ラーメンは明治時代以降に中国から伝わった麺料理が起源と言われ、その後に日本独自に進化してきました。 味噌ラーメンは1955年に北海道札幌市で生まれたと言われています。 元祖札幌味噌ラーメンのお店”味の三平”というお店が発祥と言われ、当時は豚骨スープベースの味噌だったと言われています。 寒さが厳しい北海道で、温かく栄養価が高いラーメンを追求して作られたと言われています。

味噌ラーメンが開く知られるようになったのは？

どさん子というラーメンチェーン店が全国に拡大していったため、1967年以降、味噌ラーメンが広く知られるようになりました。 また、1968年に発売された”サッポロ一番味噌ラーメン”が発売され、爆発的に人気が出たことで全国的に知られ愛されるようになりました。

Sagamihara欅プロデュース2号店、味噌ラーメン専門店”オダサガ味噌”。 赤味噌、白味噌、シビカラ味噌の3本柱と限定メニューをお出ししています。 是非ご賞味ください！

＼ 相模原でラーメン・まぜそばのお店 ／

店舗名：オダサガ味噌

住所：神奈川県相模原市南区松が枝町24−15

定休日：無し

アクセス：「小田急相模原」駅南口徒歩1分