スープが無いラーメンのメリット②

スープがないラーメンのお店側にとっての良さとはどのようなものなのでしょうか？

1.スープが無い分コスト減

スープはラーメン店が一球入魂して作られる芸術品とも言えるものです。 そのためスープは使われている麺やトッピングとの相性を考えて作られているためあまり手を加える必要がない場合が多くあります。 対してまぜそばはタレを混ぜて食べるスタイルの為、食べる人次第でいろいろなアレンジがしやすく、シンプルな分アレンジの可能性がたくさんあります。

2.提供が早い

ラーメン店で昼食をとる方など、会社勤めの方は限られた時間の中で来店します。 そのためなるべく提供は早い方が好まれます。 スープと麺どちらも加熱してタイミングを見て提供されるラーメンと違い、まぜそばはスープを加熱しておく必要がないため、ラーメンと比べて提供が早いと言われています。 これは早く食べたいという方にとって大きなメリットです。

Sagamihara欅プロデュース2号店、味噌ラーメン専門店”オダサガ味噌”。 赤味噌、白味噌、シビカラ味噌の3本柱と限定メニューをお出ししています。 是非ご賞味ください！

＼ 相模原でラーメン・まぜそばのお店 ／

店舗名：オダサガ味噌

住所：神奈川県相模原市南区松が枝町24−15

定休日：無し

アクセス：「小田急相模原」駅南口徒歩1分