【実食レポ】相模原欅の味噌ラーメンが激ウマすぎた｜小田急相模原の名店をクリスマスに男一人で堪能
「クリスマスに男一人でラーメン？ いや、むしろそれがいいんです。」
小田急相模原駅から徒歩4分。
今回訪れたのは、ラーメン通から熱い支持を受ける名店「相模原欅（けやき）」。
YouTubeチャンネル「ガソリンラーメン」さんでも紹介されたこのお店、ただの味噌ラーメンじゃありません。
地元・相模原産の味噌を使用した芳醇なスープと、自家製もちもち麺の絶妙なハーモニーに、筆者も思わず感動。
本記事では、その実食体験を余すことなくお届けします。
◆ 相模原欅とは？
相模原欅（けやき）は、地元食材にこだわったラーメンの人気店。
醤油・塩・味噌・つけ麺・限定麺など、幅広いメニューが揃っており、どの一杯もハズレなし。
この日は動画で紹介された通り、**味噌ラーメンにトクトッピング（特製トッピング）**を注文しました。
◆ まずはスープから。芳醇×フルーティーな“味噌の芸術”
席について一杯届くと、立ち昇るのは相模原味噌の香り。
一口すすると、これはただの味噌じゃない。
- 生姜の香りがやさしく広がる
- ニンニクは控えめで上品
- 味噌の甘みとフルーティーなコクが深い
濃厚でありながら、重すぎない。
味噌と生姜の余韻がスッと残る、クセになるスープです。
◆ 自家製ちぢれ麺のモチモチ感が最強
麺は中太ちぢれ麺。
自家製で、口当たりはツルッと、噛めばもちっと。
この力強いスープにも負けず、小麦の風味と甘みがしっかり感じられます。
「これぞラーメン！」という王道の旨さに仕上がっています。
◆ チャーシュー2種＆味玉のクオリティが神
トクトッピングを選ぶと、具材の満足感も段違い。
- レアチャーシュー：しっとりジューシー、くどさのない脂が上品
- バラチャーシュー：甘みのある脂と絶妙な弾力で食べごたえ抜群
- 味玉：黄身はとろ〜り、旨味がぎゅっと濃縮された仕上がり
さらに太めのメンマは、優しい出汁の味がしっかり染み込み、食感はコリッコリ。
どれもラーメン専門店ならではの丁寧な仕込みが伝わってきます。
◆ 総評：クリスマスに食べるラーメンとして満点
この日、ガソリンラーメンさんは「男三人でラーメン」と言いつつも、
まるで“ご褒美ディナー”のような一杯を満喫していました。
芳醇で力強く、それでいて上品。
麺・スープ・具材、すべてが計算されたバランス感。
まさに「激ウマ」という言葉がぴったり。
味噌ラーメン好きは絶対に行くべき一店です。
◆ 店舗情報：相模原欅（けやき）
- 住所：神奈川県相模原市南区松が枝町24-17
- アクセス：小田急相模原駅より徒歩4分
- 営業時間・定休日：最新情報は公式X（旧Twitter）をご確認ください
- YouTubeレビュー：ガソリンラーメンによる動画はこちら
◆ まとめ：ラーメン一杯に、男のロマンあり。
「ラーメンは人生の味がする」なんて言葉がありますが、
今回の欅さんの味噌ラーメンはまさにそれ。
たとえクリスマスに一人でも、こんな一杯があれば幸せになれる。
相模原でラーメンを探しているなら、「相模原欅」絶対おすすめです。
