記憶に残る一杯を。

小田急相模原の地に根ざす「Sagamihara欅」は、
食べログ百名店に5年連続で選ばれた、素材のおいしさを一杯に込めるお店。
醬油らーめんを始め、設計美あふれるらーめんを味わってください。

出汁

国産鶏100%スープで、旨味強くクリアな味わいで、後味スッキリなスープを目指しております。

麺

それぞれのスープに合う香り、食感を考え、自家製でお作りしております。

醤油らーめん用　　春よ恋、夢ちから、外麦（プライムハード等）、相模原産きなこを使用し低加水でパツパツの食感を目指しております。
塩らーめん用　　春よ恋、きらほなみ、ねばりごし、春よ恋全粒粉（国産100%）を使用し中加水でしなやかな細ストレート麺を目指しております。
つけ麺用（2種）　　　春よ恋、きたほなみ、もち姫（国産100%）を使用し中加水でコシがある、つるもち食感を目指しております。もう一種は、春よ恋100%で小麦感そのままのお味を目指しております。

化学調味料不使用＆全自社製造

化学調味料に頼らず、チャーシューからメンマまですべて自社で仕込み。
“唯一無二”のこだわりが詰まった一杯を提供します。

「相模原の食材を活かした店主のアイデアが躍動！化学調味料に頼らず全自社製造の渾身の一杯がここでしか味わえない」
— しみちゃんのもぐもぐ日記さん（2024年7月訪問）食べログ

「平日ランチに並び3人、待ち20分でも食べたい味噌ラーメン。生姜の風味が効いた深いコクと、自家製麺の食感に感動」
— dijur さん（2025年1月訪問）食べログ

サイドメニュー

Q1. 定休日は？
A. 毎週木曜日（祝日は昼営業のみ）

Q2. 営業時間を教えてください。
A. 月火金土日 11:00～15:00／18:00～21:00、水曜は11:00～15:00まで。

スープがなくなり次第終了。

Q3. 支払い方法は？
A. 各種クレジットカード・コード払い・現金です。電子マネーは使用不可。

「ただの一杯では終わらない」
Sagamihara欅のすべての素材にこだわった渾身のらーめんを、ぜひ体感してください。