まぜそばに合う麺①
ラーメンと違いスープが無いため提供が早めで、独自にアレンジができる柔軟さから人気が高いまぜそば。 どんな麺が合うのでしょうか？
まぜそばはどんなラーメン？
スープが無く、タレがかかっている汁なしラーメンの一種で、トッピングとタレと麺をお客様自身が混ぜ合わせて食べるものです。 構造がシンプルなので、食べる方自身がお好みの調味料や追加トッピングを追加してアレンジして食べる第三のラーメンです。
まぜそばに合う麺とは？
まぜそばはシンプルなので麺の味わいをダイレクトに感じることができるつけ麺のようなラーメンでもあります。 そのため、麺は太麺や極太麺がおすすめです。 噛んだ時に小麦の味わいをしっかりと感じられるような太めの麺が濃いめのタレにも負けず調和します。
Sagamihara欅プロデュース2号店、味噌ラーメン専門店”オダサガ味噌”。 赤味噌、白味噌、シビカラ味噌の3本柱と限定メニューをお出ししています。 是非ご賞味ください！
＼ 相模原でラーメン・まぜそばのお店 ／
店舗名：オダサガ味噌
住所：神奈川県相模原市南区松が枝町24−15
定休日：無し
アクセス：「小田急相模原」駅南口徒歩1分
